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【TKGのお供】にら醤油
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【TKGのお供】にら醤油-レシピのメイン写真

【TKGのお供】にら醤油

お料理メンズ
お料理メンズ @cook_40299265

にらの「に」(⌒∇⌒)

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「少々てどんくらいだよ!」と思う方いますよね。私の少々はササッて振って出た量です(o^―^o)ニコ

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材料

1人分
  • ニラ 一束(100g)
  • 胡麻油 大さじ2
  • 白ごま 少々
  • 鶏がらスープの素 少々
  • タレ
  • 醤油 200ml
  • みりん 100ml
  • お酢 50ml
  • おろし生姜 少々
  • 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    小鍋にタレの調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。軽く沸騰したら、火を消して冷ます。

  2. 2

    ニラを5㎜程のサイズにカットする。容器にニラをタレ入れ、ごま油と白ごまをかける。

  3. 3

    優しく全体を混ぜたら30分ほど寝かせて、完成!

コツ・ポイント

タレは冷やしてからニラと混ぜてください。熱いままだとニラの食感がなくなってしまいます。ニラは優しく混ぜるとニラ青臭さを抑えられます。

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お料理メンズ
お料理メンズ @cook_40299265
2021/03/20 10:25に公開
【 独身男性の料理手帳 】シンプルで丁寧な料理を心がけています!レストランよりも人の手料理が好きです。「つくれぽ」でレシピの感想をいいただけると幸いです。
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このレシピのキーワード

卵かけご飯 ニラ トウガラシ

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