あま～～い！さば味噌
うるママさっちゃん @cook_40311122
あまーーいさば味噌が食べたくて作りました。
なんか懐かしい甘さです(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那にもっと甘いさば味噌が食べたい！と言われたので
あま～～い！さば味噌
あまーーいさば味噌が食べたくて作りました。
なんか懐かしい甘さです(*^^*)
このレシピの生い立ち
旦那にもっと甘いさば味噌が食べたい！と言われたので
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜておく
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- 2
サバはフライパンに入る大きさに切る。私はここで切れ目を入れちゃったけど、再度煮る直前の方が良いかも。
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- 3
しょうがも数枚スライス、長ネギも入れたかったら入れる。
- 4
深めのフライパンや鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてサバを入れる。周りが白っぽくなったらお湯を捨て
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- 5
優しく水洗い。アクや血合いは取ってね！
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- 6
フライパンに水100ml程(水分飛ばすので多くても大丈夫)と生姜を入れて沸騰させる。
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- 7
沸騰したらサバを入れて1~2分煮る。(ほら、再度切れ目を入れたからシッカリ入ってる(Ŏ艸Ŏ))
-
- 8
★を入れて
-
- 9
落し蓋をして水分を飛ばす
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- 10
時々煮汁をかけてね
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- 11
水分が飛べば完成✨
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コツ・ポイント
魚は沸騰したお湯に入れてください。水からだと臭みが出やすいです。ゴマサバよりマサバを使うと脂が乗っているので美味しいです！
つくれぽ
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