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新玉ねぎのマリネ
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新玉ねぎのマリネ-レシピのメイン写真

新玉ねぎのマリネ

millatomy
millatomy @cook_40248752

新玉ねぎの時期じゃ無い時はアーリーレッドやサラダタマネギで代用
簡単に一品増えて便利です
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが残ってしまったら腐る前にマリネに！付け合わせにもなるので色々使えます

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材料

  1. 新玉ねぎ 1個
  2. ハーブソルト（塩） 小さじ1/4
  3. オリーブオイル 大さじ5
  4. ワインビネガー 小さじ1〜2
  5. 黒胡椒 少々
  6. ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    半分に切ったタマネギをスライサーでスライスする

  2. 2

    塩をまぶしてしんなりするまで置く

    • 新玉ねぎのマリネ作り方2写真
  3. 3

    ②にオリーブオイル、ワインビネガー、黒胡椒、ローリエを入れ、軽く混ぜて冷蔵庫で一晩置く

    • 新玉ねぎのマリネ作り方3写真
  4. 4

    サーモンとデイル
    （写真は新玉ではなくアーリーレッド）

    • 新玉ねぎのマリネ作り方4写真
  5. 5

    生ハムとイタリアンパセリ

    • 新玉ねぎのマリネ作り方5写真
  6. 6

    軽く焼いてマヨネーズを塗った食パンに
    アボカド、タマネギ、スモークサーモン、軽く塩胡椒してチョットお洒落な朝食にも

    • 新玉ねぎのマリネ作り方6写真

コツ・ポイント

普通の酢でも良いがワインビネガーの方がマイルドになるので◎

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millatomy
millatomy @cook_40248752
2021/03/23 11:59に公開

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