鮭チャーハン
塩鮭のしょっぱさがチャーハンにぴったりです
このレシピの生い立ち
自家製の塩鮭が余ったので、お昼ご飯用に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
塩鮭は細かくほぐす。ゆで鶏は小さい角切りにする。にんじん、ねぎはみじん切りにする
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- 2
＃の調味料を混ぜ合わせておく
- 3
フライパンに油小さじ1杯を熱し、といた卵を半熟に炒めて器にとる
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- 4
フライパンをきれいにし、油大さじ1を入れ、にんじんを炒める
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- 5
ゆで鶏を入れて炒め、ねぎの白い部分を入れて炒める
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- 6
塩鮭を加えてさっと炒め、温かいご飯を加えて炒める
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- 7
炒り卵を加えて切るようにご飯に混ぜる
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- 8
具とご飯が混ざったら、調味料を入れて混ぜ、最後にねぎの青い部分を入れる
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コツ・ポイント
具材を炒めすぎないこと。ご飯を入れたらしゃもじで切るようにして炒め、ご飯粒をつぶさないようにします
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