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☆いんげんのココナッツ炒め☆
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☆いんげんのココナッツ炒め☆-レシピのメイン写真

☆いんげんのココナッツ炒め☆

キッチンファーマシィ
キッチンファーマシィ @cook_40277272

歯応えのあるサイドディッシュにピッタリな１品！ココナッツと醤油が良く合います♪
このレシピの生い立ち
インゲン豆、ココナッツ、カシューナッツの組み合わせはインドで有名な１品。それを醤油で和風に仕上げてみました！

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インゲン豆、ココナッツ、カシューナッツの組み合わせはインドで有名な１品。それを醤油で和風に仕上げてみました！

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☆いんげんのココナッツ炒め☆

キッチンファーマシィ
キッチンファーマシィ @cook_40277272

歯応えのあるサイドディッシュにピッタリな１品！ココナッツと醤油が良く合います♪
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インゲン豆、ココナッツ、カシューナッツの組み合わせはインドで有名な１品。それを醤油で和風に仕上げてみました！

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材料

  1. いんげん 100g
  2. ココナッツフレーク 50g
  3. カシューナッツ 大さじ２
  4. ココナッツオイル 大さじ１
  5. 醤油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    いんげんを下茹でしておく。

    • ☆いんげんのココナッツ炒め☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにココナッツオイルを温め、ココナッツフレークが黄金色になるまで火にかける。

    • ☆いんげんのココナッツ炒め☆作り方2写真
  3. 3

    ココナッツフレークが黄金色になったら、そこに茹でたインゲンを加え、醤油を加えて全体に味を馴染ませる。

  4. 4

    最後に刻んだカシューナッツを加えて完成！

    • ☆いんげんのココナッツ炒め☆作り方4写真

コツ・ポイント

ココナッツフレークは焦げやすいので、なるべく目を離さずに火にかけます！

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キッチンファーマシィ
キッチンファーマシィ @cook_40277272
2021/03/29 18:33に公開
アーユルヴェーダの知恵を生かし、カラダに取り入れるもので普段から簡単セルフケア。バランスの整った「心地よい自分」を目指します♪和食のシェフとのコラボレシピも含め、本格簡単レシピを提案していきます！Instagram : @kitchenpharmacy
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