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ぶどうのおろし和え
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ぶどうのおろし和え-レシピのメイン写真

ぶどうのおろし和え

ぐりんぴ〜す
ぐりんぴ〜す @cook_40267239

ちょっと酸味のあるお酒と合わせるとイケますよ。普段キッチンに立たないお父様方でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ぶどうを日本酒の肴に、お酒を嗜まない我が家の奥さまには箸休めにできないかと思い試してみました。

ちょっと酸味のあるお酒と合わせるとイケますよ。普段キッチンに立たないお父様方でも簡単に作れます。
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ぶどうを日本酒の肴に、お酒を嗜まない我が家の奥さまには箸休めにできないかと思い試してみました。

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ぶどうのおろし和え

ぐりんぴ〜す
ぐりんぴ〜す @cook_40267239

ちょっと酸味のあるお酒と合わせるとイケますよ。普段キッチンに立たないお父様方でも簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
ぶどうを日本酒の肴に、お酒を嗜まない我が家の奥さまには箸休めにできないかと思い試してみました。

ちょっと酸味のあるお酒と合わせるとイケますよ。普段キッチンに立たないお父様方でも簡単に作れます。
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材料

  • ぶどう 20粒くらい
  • 大根 10cm程度
  • 酢 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    大根をおろし、ざるか巻き寿司のすだれなどに10分程度置き、水気を切ります。

  2. 2

    水切りしている間に、飾り用に使うぶどう以外、粒をふたつに切り分けます。

  3. 3

    水切りした大根おろしに砂糖、塩、酢を加えてよく混ぜ合わせます。

    • ぶどうのおろし和え作り方3写真
  4. 4

    半分に切り分けたぶどうを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。

    • ぶどうのおろし和え作り方4写真
  5. 5

    器に盛り飾り用のぶどうを乗せて、できあがりです。

コツ・ポイント

シャインマスカットは甘すぎ、ぶどうは少し酸味がある方が合います。皮ごと食べられるぶどうを半分に切って和えると大根おろしとの違和感なくできあがります。

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ぐりんぴ〜す
ぐりんぴ〜す @cook_40267239
2021/03/28 11:38に公開

このレシピのキーワード

おろしあえ 大根 ぶどう

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