やみつき！中華風春雨サラダ
新潟市 @maika_niigata
大学生考案☆野菜たっぷり彩りきれいな副菜レシピ！にんにく風味でやみつきになること間違いなし♪
このレシピの生い立ち
新潟県立大学健康栄養学科、新潟医療福祉大学健康栄養学科が、新潟大学創生学部の学生の意見を参考に、あまり料理が得意でないという学生でも、簡単においしくバランスよく作れるレシピを考案しました。
やみつき！中華風春雨サラダ
大学生考案☆野菜たっぷり彩りきれいな副菜レシピ！にんにく風味でやみつきになること間違いなし♪
このレシピの生い立ち
新潟県立大学健康栄養学科、新潟医療福祉大学健康栄養学科が、新潟大学創生学部の学生の意見を参考に、あまり料理が得意でないという学生でも、簡単においしくバランスよく作れるレシピを考案しました。
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- 1
ボウルにキャベツを食べやすい大きさにちぎり、ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱する。
- 2
別のボウルにわかめ、春雨を入れ、かぶるくらいの水を入れる。ラップをして電子レンジ600Wで3～4分加熱し、水気を切る。
- 3
ミニトマトは4等分に切る。
- 4
きゅうりはヘタを取り、包丁の持ち手の部分でたたき、きゅうりにヒビが入ったら手で食べやすい大きさにちぎる。千切りでもOK！
-
- 5
全ての材料を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
･加熱後の春雨、わかめ、キャベツの水気はしっかり切る！
･春雨はお好みの軟らかさになるまで様子をみて加熱する。
･オイルのツナ缶は油を捨ててね。
･塩ダレでやみつきになる味です！にんにくチューブを入れると居酒屋風でおつまみにぴったり！
つくれぽ
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