炙り焼鳥の親子丼(*≧∀≦*)
炙った鶏肉は香ばしく、仕上がった親子丼はワンランクUPの旨さですよ(ノ´∀｀*)
このレシピの生い立ち
日々の夕飯
作り方
- 1
丼汁
水、酒、ザラメ、醤油で濃いめに作ります。 - 2
卓上網焼き器で鳥のモモ肉を焼き、①へ投入します。
- 3
②が煮えたら玉葱のクシ切りを投入して火を止めます。
- 4
フライパンに③を入れて、軽く卵を溶いて注ぎ、三つ葉を入れたら蓋をして、少し固まったら半熟で火を止めます。
- 5
丼に ご飯を盛り、④を乗せたら完成です。
-
コツ・ポイント
鶏肉は炙って香ばしさを汁に移します～(ノ´∀｀*)
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