トマトの酢の物
中粒トマトを使った簡単で、シンプル!素材の味を引き立たせる一品です。
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レッド・オーレ(トマト)を使ったレシピです。
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レッド・オーレ(トマト)を使ったレシピです。
トマトのヘタを切り落とし、熱湯に5~10秒入れ、皮がめくれ始めたら氷水にとる。
1の皮をむき、食べやすい大きさに切り、器に盛る。
ボウルに酢、砂糖、塩を混ぜ合わせ、甘酢をつくる。
盛り付けたトマトに甘酢をかけ、好みで青のりを振りかける。
レッド・オーレ(中玉トマト)は1個40~50gくらいです。
カリウムは、体内の余分なナトリウムを排出し、高血圧の予防に効果があります。リコピンはがん予防に、ビタミンCは免疫を強化したり、コラーゲンの形成に不可欠です。
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