トースターでパウンドケーキ
トースターで小さなパウンドケーキを作ってみました。
(作り方に追記あり)
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ型を使いたかったから。
作り方
- 1
卵と砂糖を泡立て器で混ぜる。
- 2
サラダ油を入れて混ぜる。
- 3
ホットケーキミックスを入れて滑らかになるまで混ぜる。
- 4
フルーツミックス(ラム酒漬け)を入れて混ぜる。
- 5
生地を3等分に分けて、パウンドケーキ型に流し入れ、空気抜きをする。
(ケーキ型の4分目くらい) - 6
アルミホイルをかぶせ、トースター(850W)で6分ほど焼く。
- 7
アルミホイルを除けて、表面が乾き焼き色がつくまで焼く。
- 8
真ん中につまようじで切れ込みを入れて、アルミホイルをかぶせて10分ほど(火が通るまで調整しながら)焼く。
- 9
6〜8は焼き加減を見ながら、型の向きを変えたり、位置を入れ替えて下さい。
(追記) - 10
あら熱をとって、1本のパウンドケーキを5等分に切って完成。
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コツ・ポイント
焼いていると、外側(周りの部分？)が焦げているように見えますが、意外と大丈夫です。焼いちゃって下さい←
表面は、うっすら色づいてきたところでアルミホイルをかぶせて下さい。
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