材料2つ! 鶏胸肉とごぼうの甘酢炒め⭐︎

おっちょこちょいん
おっちょこちょいん @cook_40332327

材料2つ!

ごぼうと甘酢で食欲がそそります⭐︎
鶏胸肉も下ごしらえでしっとり柔らか⭐︎

お弁当にも⭐︎

このレシピの生い立ち
ご飯がススムおかずを作りたくて⭐︎

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材料

5人分
  1. 鶏胸肉 3枚
  2. ごぼう 2本
  3. ●塩・砂糖 少々
  4. ●酒 大1
  5. 片栗粉 適量
  6. ○砂糖 大3
  7. ○みりん 大3
  8. ○酢 大1
  9. しょうゆ(しょうゆ麹) 大2

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を包丁の背でこそいで、斜め切りにし、酢水に少しつけて、ザルにあける。

  2. 2

    鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、ごぼうと一緒にポリ袋に入れ、●の調味料を加えて揉み込み、15分ほど置いておく。

  3. 3

    2に片栗粉をまぶして、熱したフライパンに油を入れ焼く。平たくしたらしばらくは触らない。
    焼き色が付いてきたら上下を返す。

  4. 4

    火が通ったら○の調味料を加え、馴染んだらしょうゆも加えて絡めて、出来上がり。

    お好みで白ゴマを振っても(⁎˃ᴗ˂⁎)

  5. 5

    うちではしょうゆ麹を使っていますが、普通のしょうゆでOKです。

    しょうゆ麹: レシピID:21263577

コツ・ポイント

焼く時に触りすぎないように⭐︎

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レシピ作者

おっちょこちょいん
に公開
子供たちが大きくなった時に我が家の味が記録できていたら、と思ってレシピ上げています☆
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