根の部分です
３０分ほど水にさらします

軸の部分は３０分ほど水にさらした後さっと湯がきます
塩は入れませんでした

さっと水洗いしました

あごだしつゆとてんてきの糖で味付けした出汁に根っ子を先に入れて煮始めます

湯がいた軸も入れて中火で煮ます

調味料です

乾燥わかめをそのまま一掴み入れます

乾燥わかめです
１袋常備しておくと便利です

シャキシャキ感を残して炊きます
鰹の出汁が勝った感じでの味付けにします

葉っぱは佃煮風にしました作り方はこちら　前のレシピ参考に　レシピID21711084