焼く！鶏肉団子

Name: 焼く！鶏肉団子
Yield: 5つ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆鶏ひき肉 100; ☆鶏ガラ 小さじ1/3; ☆マジックソルト 小さじ1/3; ☆片栗粉 小さじ1; ☆マヨネーズ 小さじ1; ☆こしょう 適宜; ☆しょうが 小さじ1/2; ごま油 小さじ1; 酒 小さじ1

（完全備忘録！！） @cook_40319682

とりひき肉を手軽にとにかく消費したくて。☆の量を倍量すれば、おつまみにもなります！マヨネーズは多くても美味しいです！
このレシピの生い立ち
つくね、肉団子スープ、そぼろ、ハンバーグ、、、どれもピンと来ず、肉団子が食べたくて。

焼く！鶏肉団子

（完全備忘録！！） @cook_40319682

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材料

5つ

☆鶏ひき肉 100
☆鶏ガラ小さじ1/3
☆マジックソルト小さじ1/3
☆片栗粉小さじ1
☆マヨネーズ小さじ1
☆こしょう適宜
☆しょうが小さじ1/2
ごま油小さじ1
酒小さじ1

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作り方

1

☆の材料をボールに入れよく混ぜる。5等分くらいに丸めておく。
2

フライパンにごま油を入れ、弱火で「1」を焼く。若干平たくする。焼き目がつく(約1/3が白くなる)まで動かさない。
3

裏返して、酒を振りかけ蓋をする。
焼き目が着けば完成！

コツ・ポイント

小さいのですぐ火が通ります！

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つくれぽ

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（完全備忘録！！） @cook_40319682

2021/03/31 14:01に公開

あくまで備忘録なので、かなり適当です。すみません。。基本的に「薄味」が好きなのと、おかずのみで食べる事が多い為砂糖・塩はギリギリの少なさを目指しています。色々レシピは書いているのですが、写真を撮るのをいつも忘れてしまい公開できておりません。公開慣れしてませんので何かあれば教えていただければと思います!!

このレシピのキーワード

鶏団子片栗粉酒とりひき肉しょうが鶏ガラ

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