卵とネギたっぷりの焼き飯

NekoCC @cook_40303836
子供達にも人気な定番の卵料理。忙しい平日の夜ご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんが良く昔作ってくれた卵を炒めしを再現したくて。子供達も大好きな炒めしです。とても簡単で忙しい日にビッタリ。
卵とネギたっぷりの焼き飯
子供達にも人気な定番の卵料理。忙しい平日の夜ご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんが良く昔作ってくれた卵を炒めしを再現したくて。子供達も大好きな炒めしです。とても簡単で忙しい日にビッタリ。
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする。
ネギを細かく切る。卵を4つ割ってから溶く。 - 2
フライパンに油を15ml敷いて、卵をスクランブルエッグにする。
- 3
フライパンをサッと綺麗にした後、もう一度油を15ml敷く。ニンニクをちょっと茶色くなるまで中火で炒める。
- 4
ネギ、白米、スクランブルエッグを加えて混ぜる。だしの素をしょうゆを加え、さらに混ぜる。
- 5
火を切る直前に、仕上げでごま油をかけて、混ぜる。
コツ・ポイント
最後のごま油をかける事で、炒めしの味と香りがぐんと上がります。
動画はYOU TUBE NEKO CAN COOKにて。https://youtu.be/0am_u3kTnFA
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