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お花見に!春野菜ととらふぐの天ぷら
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お花見に!春野菜ととらふぐの天ぷら-レシピのメイン写真

お花見に!春野菜ととらふぐの天ぷら

おうちで簡単レシピ♪
おうちで簡単レシピ♪ @cook_40296535

おうちでのお花見にぴったりな、カラッとジューシーな「春野菜ととらふぐの天ぷら」です。
このレシピの生い立ち
春野菜とフグをおいしく楽しむ天ぷらを考えました。
カラっとジューシーに味わえますので、ビール片手に自宅のベランダで春の夜風を感じてみてはいかがでしょうか?

おうちでのお花見にぴったりな、カラッとジューシーな「春野菜ととらふぐの天ぷら」です。
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お花見に!春野菜ととらふぐの天ぷら

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材料

4人分
  • ふぐ切り身  200g
  • 菜の花 4本
  • ふきのとう 適量
  • 揚げ油 適量
  • 天ぷら衣
  • 薄力粉 70g
  • 溶き卵 1/2個分
  • 冷水 100ml
  • 天つゆ
  • だし汁 150ml
  • みりん 50ml
  • しょうゆ 50ml
  • 薬味
  • 大根(おろし) 適量
  • しょうが 適量
  • すだち 2個
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作り方

  1. 1

    今回は「ブランドとらふぐ『六福』1本堪能セット《特殊冷凍™》」を使います。

    • お花見に!春野菜ととらふぐの天ぷら作り方1写真
  2. 2

    ふぐは一口大に切ります。

    • お花見に!春野菜ととらふぐの天ぷら作り方2写真
  3. 3

    衣を作り、1、菜の花、ふきのとうを170~180℃の油でカラリと揚げます。

    • お花見に!春野菜ととらふぐの天ぷら作り方3写真
  4. 4

    器に盛り、薬味と、材料を合わせて温めた天つゆを添えます。

    • お花見に!春野菜ととらふぐの天ぷら作り方4写真

コツ・ポイント

てんぷら粉、天つゆは市販のものを使用してもOKです!使い慣れている材料でサクッと作っちゃいましょう。

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おうちで簡単レシピ♪
おうちで簡単レシピ♪ @cook_40296535
2021/03/30 09:19に公開
熊本県の天草でとらふぐと真鯛の生産をしています☆真鯛ととらふぐを使った「おうちで簡単レシピ」をご紹介いたします。是非、マネしてみてくださいm(__)mご購入はこちらから⬇︎https://www.tabechoku.com/producers/20755
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このレシピのキーワード

天ぷら 大根 切り身 菜の花 ふきのとう 薄力粉 すだち ふぐ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21727545
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