えのきともやしの麻婆豆腐
麻婆レシピ研究中
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おうちで簡単に麻婆豆腐。えのきともやしでヘルシーにカサ増し成功。
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フライパンにニンニク、生姜、鷹の爪、ひき肉を入れて6割ほど肉に火を通す。調味料を入れて味付け。
えのき、もやし、水、を入れて火が通ってきたら、豆腐を追加し、炒め煮る。
ここで、味決めて下さい。
水溶き片栗粉入れてとろみをつける。
ごま油を入れても香りをつけて、山椒も加えれば完成。
コチュジャン、オイスターソースがあるとコクが出ます。
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