
【ジャー】バケット入りオニオンスープ
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玉葱の皮を剥き、縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。バケットはオーブントースターで色づくまで焼く
鍋に玉葱と塩を入れま50mlを加え強火にかける。(フライパン全体に広げ、焦げつき始めたら少量の水で緩めるを繰り返す)
4、5分煮て水分が飛んだら、バターを加えて色づくまで炒める
水200mlを加え煮立たせたら胡椒をふる。温めておいたジャーに移しバケットを押し込みチーズをかける
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