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簡単!時短!焼きピーマンのおかか和え
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簡単!時短!焼きピーマンのおかか和え-レシピのメイン写真

簡単!時短!焼きピーマンのおかか和え

otentosama0808
otentosama0808 @cook_40128252

かつお節でピーマンの苦味が薄まリ食べやすく!冷めても美味しいのでお弁当や常備菜にもピッタリ。
このレシピの生い立ち
いつも同じ味付けなので、ちょっとアレンジ!

かつお節でピーマンの苦味が薄まリ食べやすく!冷めても美味しいのでお弁当や常備菜にもピッタリ。
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簡単!時短!焼きピーマンのおかか和え

otentosama0808
otentosama0808 @cook_40128252

かつお節でピーマンの苦味が薄まリ食べやすく!冷めても美味しいのでお弁当や常備菜にもピッタリ。
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いつも同じ味付けなので、ちょっとアレンジ!

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材料

1人分
  • ピーマン 5個
  • 米油 大さじ1
  • 砂糖(甜菜糖) 小さじ山盛り1
  • 濃口醤油(大徳醤油) 小さじ1
  • かつお節 1パック(3g)
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作り方

  1. 1

    ピーマンはタネを取り、縦半分にカット。繊維に逆らって食べやすい太さにカット。

  2. 2

    フライパンに油を引いてピーマンを入れ、少ししんなりするまで炒めます。

  3. 3

    砂糖、醤油を入れて軽く混ぜ、砂糖が溶けたらかつお節をいれて、全体になじんだら完成

    • 簡単!時短!焼きピーマンのおかか和え作り方3写真

コツ・ポイント

ピーマンは油との相性抜群です!かつお節とピーマンを合わせるとかつお節の旨味なのか香りなのか…ピーマン独特の苦味が薄まったように感じます。
ピーマンは、繊維に逆らってカットすると苦手が少しマシになります。

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otentosama0808
otentosama0808 @cook_40128252
2021/03/28 05:34に公開
母の味を繋ぐためと覚書です。Theお袋の味。家庭料理。2025.06.13糖尿病初期と診断。食事療法で治します。治せると先生に言われました。なので、今後は糖尿病、肝臓病の為の美味しい料理をご紹介します。
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このレシピのキーワード

ピーマン かつお節 米

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