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ご飯泥棒!悪魔の韓国風なめたけ
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ご飯泥棒!悪魔の韓国風なめたけ-レシピのメイン写真

ご飯泥棒!悪魔の韓国風なめたけ

おとませキッチン☆
おとませキッチン☆ @cook_40219597

ご飯にかけるのはもちろん、冷奴にも合います。
おつまみにも最高です(≧∇≦)b
このレシピの生い立ち
大好きなキムチ屋さんがあって、いつもつけダレを再利用してるのですが何とか自作出来ないかと頑張って再現しましたwこれさえあればニラでもネギでも何でも漬けられます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

ご飯にかけるのはもちろん、冷奴にも合います。
おつまみにも最高です(≧∇≦)b
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大好きなキムチ屋さんがあって、いつもつけダレを再利用してるのですが何とか自作出来ないかと頑張って再現しましたwこれさえあればニラでもネギでも何でも漬けられます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

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ご飯泥棒!悪魔の韓国風なめたけ

おとませキッチン☆
おとませキッチン☆ @cook_40219597

ご飯にかけるのはもちろん、冷奴にも合います。
おつまみにも最高です(≧∇≦)b
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大好きなキムチ屋さんがあって、いつもつけダレを再利用してるのですが何とか自作出来ないかと頑張って再現しましたwこれさえあればニラでもネギでも何でも漬けられます‪⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬

ご飯にかけるのはもちろん、冷奴にも合います。
おつまみにも最高です(≧∇≦)b
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材料

  • エノキ 1束
  • ☆ごま油 大さじ2
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆ニンニクすりおろし(チューブ可) 小1片
  • ☆塩 少々
  • ☆味の素 6振り
  • ☆韓国唐辛子 好きなだけ
  • ☆麺つゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    エノキ石づきを取り、4等分に切って(ほぐす)耐熱容器に入れる。

  2. 2

    レンジで4分チン

  3. 3

    火が通ったエノキに☆の材料を加えて和える

  4. 4

    スグでも食べられますが、一晩寝かせると格段に美味しくなります。

コツ・ポイント

風味を出す為に韓国唐辛子を使っています。一味でも代用できますが、辛くなるので控えめに使ってください。

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おとませキッチン☆
おとませキッチン☆ @cook_40219597
2021/03/27 08:46に公開
11才(娘)と8才(息子)の偏食姉弟に悩まされるお母さんです。仕事始めたのでバタバタとせわしない日々ですが、簡単で美味しいを目指して作ってます(^^)糖質制限ダイエット中!
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このレシピのキーワード

ご飯 えのき トウガラシ

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