作り方
- 1
卵をA黄身とB白身に分け別のボウルに
- 2
A黄身のボウルに蜂蜜、オリーブオイル、牛乳を入れホイッパーでよく混ぜる
- 3
A小麦粉をふるって入れ混ぜる
- 4
Bハンドミキサーで卵白泡立てる
最初低速⇨高速で
砂糖2、3回に分けて入れる
角立つくらい 硬すぎなくてよい - 5
AとBを泡が無くならないよう、ゴムベラで混ぜる
- 6
容器パウンド型
表面に油塗る
生地を入れ、2、3回上から落とし空気抜く - 7
オーブン150℃で30分
天板に水を張る
様子みて焼き追加する
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