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材料

  • 卵 2個
  • B 黄身ボウル
  • 蜂蜜 30g
  • オリーブオイル 30g
  • 牛乳 30cc
  • 小麦粉 35g
  • A 卵白ボウル
  • 砂糖 10〜15g
  • 油⇦容器に塗る用
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作り方

  1. 1

    卵をA黄身とB白身に分け別のボウルに

  2. 2

    A黄身のボウルに蜂蜜、オリーブオイル、牛乳を入れホイッパーでよく混ぜる

  3. 3

    A小麦粉をふるって入れ混ぜる

  4. 4

    Bハンドミキサーで卵白泡立てる
    最初低速⇨高速で
    砂糖2、3回に分けて入れる
    角立つくらい 硬すぎなくてよい

  5. 5

    AとBを泡が無くならないよう、ゴムベラで混ぜる

  6. 6

    容器パウンド型
    表面に油塗る
    生地を入れ、2、3回上から落とし空気抜く

  7. 7

    オーブン150℃で30分
    天板に水を張る
    様子みて焼き追加する

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クック7WWS9Q☆
クック7WWS9Q☆ @cook_40375601
2021/03/31 03:30に公開

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カステラ はちみつ 牛乳 卵 卵白 小麦粉 卵黄

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