フルーツと合う♪セロリの蜂蜜レモンマリネ
ほんのり甘い蜂蜜と爽やかレモンの風味でフルーツにも合う味付けにしました☆
季節のフルーツと一緒に楽しめるマリネです^^*
このレシピの生い立ち
スーパーでセロリ1株まるごとでお安く手に入ったので◎
フルーツが好きで単品ではよく食べるけれど、他の食べ方をあまりしていなかったので、フルーツとも相性のいいセロリを使って、家でも簡単♪フルーツに合う爽やかな酸味のデリ風サラダを作りました☆
フルーツと合う♪セロリの蜂蜜レモンマリネ
ほんのり甘い蜂蜜と爽やかレモンの風味でフルーツにも合う味付けにしました☆
季節のフルーツと一緒に楽しめるマリネです^^*
このレシピの生い立ち
スーパーでセロリ1株まるごとでお安く手に入ったので◎
フルーツが好きで単品ではよく食べるけれど、他の食べ方をあまりしていなかったので、フルーツとも相性のいいセロリを使って、家でも簡単♪フルーツに合う爽やかな酸味のデリ風サラダを作りました☆
アプリでひらく作り方
- 1
☆マリネ液を用意☆
蜂蜜が溶けにくいので、最初に★の材料をよく混ぜておく。 -
- 2
1のマリネ液にツナ缶を汁ごと加え、軽くほぐしておく。
-
- 3
セロリを葉の部分と茎の部分に分け、茎の根元を切り落とし、筋取りをする。
※筋取りは色んなやり方があるのでやり易い方法で☆ -
- 4
筋取りは、この後筋を断つように切るので、ある程度取れたら大丈夫です。
-
- 5
茎の部分は5㎜くらいの斜め薄切りに、葉の部分は、ざく切りにする。
※切り方はお好みで☆ -
- 6
パプリカは、大きければ縦半分に切り、3㎜くらいの薄切りにする。
※切り方はお好みで☆ -
- 7
2に切った野菜を入れ、さっと和える。
冷蔵庫で30分以上寝かせる。寝かせるほどに味がしみ込んで美味しくなります☆ -
- 8
☆盛り付け☆
お皿に盛り付けて完成♪
お好みでブラックペッパーをかけても◎ -
- 9
☆アレンジ☆
季節のフルーツなどと一緒に♪
ピンググレープフルーツと和えてみました^^*
酸味がプラスされて美味しい♪ -
- 10
リンゴと一緒に♪
しゃきっとした歯ごたえと優しい甘みが安定の美味しさ☆
色々なフルーツでぜひ作ってみてください♪ -
- 11
☆お野菜のアレンジ☆
白菜、大根、きゅうり、かぶ、ラディッシュ、レッドオニオンなども◎ - 12
今回のレシピは「ツナ入りキャロットラペ」ID：21711848 のアレンジ版です☆
※蜂蜜なしver. -
コツ・ポイント
マリネ液のレモン汁や蜂蜜の量は目安です。
・もっと爽やか→レモン汁多め、酢少なめ
・もっと甘く→蜂蜜多め など
お好みに合わせて配合を変えてくださいね♪
蜂蜜の代わりに、柚子茶やマーマレード等の柑橘系果肉入りジャムで作っても美味しいかも♡
つくれぽ
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