味玉のせポテトサラダ
シェルファ @cook_40128374
味玉子を豪快にどーん！とトッピングした和風ポテトサラダ♡ とろける黄身と絡ませながら食べるポテトサラダは絶品♬
このレシピの生い立ち
半熟とろとろのおいしい味玉子ができたので、豪快にポテトサラダにトッピングしてみました！
味玉のせポテトサラダ
味玉子を豪快にどーん！とトッピングした和風ポテトサラダ♡ とろける黄身と絡ませながら食べるポテトサラダは絶品♬
このレシピの生い立ち
半熟とろとろのおいしい味玉子ができたので、豪快にポテトサラダにトッピングしてみました！
作り方
- 1
玉ねぎは1cmくらいの角切りに、にんじんは5mmの薄さの角切りにする。耐熱容器に入れレンジ500w2分加熱する。
-
- 2
①にポテトフレーク、沸かしたお湯を加えて混ぜ合わせ、マッシュポテトを作る。マヨネーズ、塩胡椒、和風だしを加えて混ぜる。
-
- 3
きゅうりは1cm角に切り、粗熱を取った②に加えて混ぜる。
-
- 4
器に盛り、味玉子を上に乗せて割る。
コツ・ポイント
時短のため、ポテトフレークを使用してます♬ もちろん生のじゃがいもでもOK！
野菜の食感を残すために角切りに☆
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