バーリーマックス（スーパー大麦）を１５分程茹でてザルにあけておく。

赤唐辛子は種が取り輪切りに、玉ねぎ、ベーコンはみじん切りに、にんにくは薄切りにする。

タップリのお湯に１%程度の塩を入れてマカロニを所定時間茹でてザルにあけておく。茹で汁を５０ccほどとっておく。

フライパンにオリーブ油を敷き、にんにく、赤唐辛子を炒め、さらに玉ねぎ、ベーコンを投入、火を入れていく。

塩、胡椒したら、トマト、バーリーマックス、牛乳を入れ、鶏がらスープの素を加え、火を入れる。

マカロニを投入、塩胡椒で味を整え１人分ずつ器に盛り付けバター、チーズを載せたら、オーブントースターでチーズを溶かし完成。