セルクルに油を塗る卵白をハンミキで柔らかく混ぜ砂糖を3回に分けて入れハンミキで固いメレンゲを作る。

1に卵黄を加え砂糖を入れサラダ油牛乳を少しずつ入れマヨネーズを入れよくハンミキで混ぜるメレンゲに粉類を全部入れベラで

サックリ混ぜ1に入れる、セルクルの中に生地を3分の2の量を入れ膨らむので、150℃２０~２５分焼く。

串で生焼けになっていないかチェックをしてからセルクルにパレットナイフを沿って型から外し粗熱を取る。

１番上にジャムを塗り、はちみつを垂らして出来上がりです。☺

生地が余ったのでパンケーキを作りました。1枚を。