アボカドと生ハムのカルボナーラ
Cherrybaya @cook_40182955
アボカドのクリーミーさとカルボナーラが良く合います！生ハムの塩気が強いため、ソースは塩分控えめです！
このレシピの生い立ち
アボカドと生ハムが好きなので、入れてみました！
アボカドと生ハムのカルボナーラ
アボカドのクリーミーさとカルボナーラが良く合います！生ハムの塩気が強いため、ソースは塩分控えめです！
このレシピの生い立ち
アボカドと生ハムが好きなので、入れてみました！
作り方
- 1
パスタをメーカー記載の時間通りに塩茹でする
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- 2
ボウルにクリームチーズを入れて、クリーム状になるまで練る
(固ければレンジで20秒ほどチンする) -
- 3
卵黄を加えて、滑らかになるまで混ぜる
-
- 4
★の材料を加えて、さらに混ぜる
カルボナーラソースの完成！ -
- 5
アボカドを1㎝角にカットする
生ハムを食べやすいサイズにちぎる -
- 6
カルボナーラソースにアボカドと生ハムを加え、アボカドが潰れないよう手でほぐして馴染ませる
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- 7
フライパンを熱して、オリーブオイルとにんにくを加える
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- 8
にんにくの香りが立ってきたら、パスタを加えて軽く炒める
パスタとオイルが全体的に混ざったらOK -
- 9
パスタを熱々のうちにカルボナーラソースのボウルに加えて、手早く馴染ませる
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- 10
お皿にもって、好みでペッパーや粉チーズを上からかけたら完成！
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コツ・ポイント
生ハムの塩気が強いため、あえてソースは塩気控えめに作っています！
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