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てつはう(焼きおにぎり出汁茶漬け)
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てつはう(焼きおにぎり出汁茶漬け)-レシピのメイン写真

てつはう(焼きおにぎり出汁茶漬け)

月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280

焼いた胡麻の香ばしさが〆にピッタリです。料理名は黒胡麻おにぎりを元寇時の爆弾になぞらえた様で…
このレシピの生い立ち
赤島様が動画で紹介されていた創作料理を参考にさせて頂きました。

焼いた胡麻の香ばしさが〆にピッタリです。料理名は黒胡麻おにぎりを元寇時の爆弾になぞらえた様で…
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赤島様が動画で紹介されていた創作料理を参考にさせて頂きました。

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てつはう(焼きおにぎり出汁茶漬け)

月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280

焼いた胡麻の香ばしさが〆にピッタリです。料理名は黒胡麻おにぎりを元寇時の爆弾になぞらえた様で…
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赤島様が動画で紹介されていた創作料理を参考にさせて頂きました。

焼いた胡麻の香ばしさが〆にピッタリです。料理名は黒胡麻おにぎりを元寇時の爆弾になぞらえた様で…
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材料

1人分
  1. 鶏炭火焼き(レトルト) 適量
  2. 柚子胡椒 適量
  3. ご飯 適量
  4. 黒胡麻 適量
  5. 水 400cc
  6. 鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ4
  7. ニョクマム 小さじ1/2
  8. レモン汁 2〜3滴
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作り方

  1. 1

    鶏の炭火焼きと柚子胡椒を和える。

  2. 2

    ①を具にしておにぎりを作る。

  3. 3

    おにぎりに黒胡麻をまぶす。

    • てつはう(焼きおにぎり出汁茶漬け)作り方3写真
  4. 4

    オープントースターでおにぎりを、胡麻が香ばしくなるまで焼く(今回は1,000W 10分)

    • てつはう(焼きおにぎり出汁茶漬け)作り方4写真
  5. 5

    鍋で鶏ガラスープを沸かし、ニョクマムとレモン汁を加える。

    • てつはう(焼きおにぎり出汁茶漬け)作り方5写真
  6. 6

    お椀に焼きおにぎりを入れて、鶏ガラスープをかけて、完成。

    • てつはう(焼きおにぎり出汁茶漬け)作り方6写真

コツ・ポイント

おにぎりの具材と出汁スープは、色々工夫できそうです。

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月下の旅猫
月下の旅猫 @cook_40308280
2021/03/31 16:37に公開
家やキャンプで作った料理の記録。万能調理器・北京鍋を愛用しています。
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