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鳥モモ肉のピカタ(*≧∀≦*)
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鳥モモ肉のピカタ(*≧∀≦*)-レシピのメイン写真

鳥モモ肉のピカタ(*≧∀≦*)

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

ピカタの鳥バージョン!以外とこれが旨しですよ(ノ´∀`*)
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材料

4人分
  • 鳥モモ肉 2枚
  • 塩胡椒 少量
  • サラダパウダー 適量
  • ニンニク 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 小麦粉 適量
  • バター 適量
  • 溶き卵 適量
  • ソース
  • イチジクジャム 適量
  • 醤油 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    鳥モモ肉に塩胡椒、サラダパウダー、バジル、ニンニク、オリーブオイルを摺り込みます。

    • 鳥モモ肉のピカタ(*≧∀≦*)作り方1写真
  2. 2

    ①に小麦粉を振り、フライパンにバターとオリーブオイルを引き中火にします。

  3. 3

    溶き卵に②を潜したら②へ投入して、両面焼いたら皿に盛ります。

  4. 4

    ③の残った肉汁にイチジクのジャムと醤油、砂糖でソースを作りピカタに掛けたら完成です。

    • 鳥モモ肉のピカタ(*≧∀≦*)作り方4写真

コツ・ポイント

普通は豚かな~?のピカタですが、鳥でも旨し~(ノ´∀`*)

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2021/04/03 11:27に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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このレシピのキーワード

ピカタ 鶏もも肉 いちじく にんにく ジャム バター 小麦粉

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