作り方
- 1
鳥モモ肉に塩胡椒、サラダパウダー、バジル、ニンニク、オリーブオイルを摺り込みます。
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- 2
①に小麦粉を振り、フライパンにバターとオリーブオイルを引き中火にします。
- 3
溶き卵に②を潜したら②へ投入して、両面焼いたら皿に盛ります。
- 4
③の残った肉汁にイチジクのジャムと醤油、砂糖でソースを作りピカタに掛けたら完成です。
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コツ・ポイント
普通は豚かな～？のピカタですが、鳥でも旨し～(ノ´∀｀*)
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