作り方
- 1
にんにくはみじん切り。
茄子はくし切り、ピーマン短冊切り、豚肉４センチぐらいに切る。
☆調味料を合わせておく。 - 2
フライパンに油、にんにくみじん切り、豆板醤を熱する
- 3
香りが立ったら豚肉を炒め色が変わってきた頃に茄子、ピーマンの順に炒める。
- 4
しんなりしてきたら☆調味料を入れ、煮立ったら火を止め水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせる。
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