むき海老は背ワタを取り、▪️を揉み込んで10分おく。片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、生姜、長ネギ、豆板醤を入れて炒める。香りが立ったら(1)を加えて炒める。

●を加えて煮立たせ、ソースを海老に絡めて火を止める。

お皿によそい、白髪ネギと糸唐辛子をのせて出来上がり。