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簡単☆明太ポテサラ☆
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簡単☆明太ポテサラ☆-レシピのメイン写真

簡単☆明太ポテサラ☆

nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488

簡単であと一品、おつまみでも、作り置き出来るメニューですっ☆
このレシピの生い立ち
買っておいて余ったパスタソースがあって。免疫力Upにきのこ追加で。

簡単であと一品、おつまみでも、作り置き出来るメニューですっ☆
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nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488

簡単であと一品、おつまみでも、作り置き出来るメニューですっ☆
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買っておいて余ったパスタソースがあって。免疫力Upにきのこ追加で。

簡単であと一品、おつまみでも、作り置き出来るメニューですっ☆
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材料

小6皿分
  1. じゃが芋 4個
  2. えのき 1/2袋
  3. 明太子ソース(パスタ用の市販) 1~2人分(２人分だと多いカナ…好みで調整して)
  4. マヨネーズ 適量(大さじ3位)
  5. こしょう(なしでもok) 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮をむいて一口大位に切る
    えのきは石づきを落として3cmに切る

  2. 2

    じゃが芋を茹でるかボウルに入れふんわりラップしてレンチン(500wで7~10分 お持ちのレンジに合わせてね)

  3. 3

    ②をフォーク等で潰す

  4. 4

    ③にエノキとマヨネーズ、明太子ソースをボウルの中でよくまぜて、こしょうで味を整えて

  5. 5

    器にもって完成♪

コツ・ポイント

エノキは生でも食べられるのですが、火を通すならカサが減るので、1袋でもいいかも
ソースに塩分があるのでこしょうだけで味調整です

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nanaねぇ。
nanaねぇ。 @cook_40202488
2021/03/28 03:15に公開
栄養バランス良く美味しく食べられる様に色々挑戦してます(*´∀｀) 仕事後・休日に作る事か多いので、無理せず作れる皆のレシピに感謝です♡返レポなかなか出来ないのですがイイネやつくれぽ本当に嬉しく感謝しています!!
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