自分の好きなタネで江戸前チラシを作りました。タネは柵で買って自分で切り分けました。酢飯でなく白米を使えば、海鮮丼です。
このレシピの生い立ち
以前食べたチラシが揉み海苔でなく、キュウリ、金ゴマを酢飯の上に敷いていたので、大葉も加えてみました。
穴子は自分で煮て、だし巻き卵も自分で焼きました。各レシピとも投稿しています。