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春キャベツのアンチョビチーズソテー
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春キャベツのアンチョビチーズソテー-レシピのメイン写真

春キャベツのアンチョビチーズソテー

キャシー888
キャシー888 @cook_40310884

蒸し焼きにした春キャベツは芯まで柔らかくてあまくて何度もつくっちゃいます
このレシピの生い立ち
野菜炒めじゃないキャベツを食べたくて大きいまま焼きました

蒸し焼きにした春キャベツは芯まで柔らかくてあまくて何度もつくっちゃいます
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野菜炒めじゃないキャベツを食べたくて大きいまま焼きました

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春キャベツのアンチョビチーズソテー

キャシー888
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蒸し焼きにした春キャベツは芯まで柔らかくてあまくて何度もつくっちゃいます
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野菜炒めじゃないキャベツを食べたくて大きいまま焼きました

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材料

  • 春キャベツ 1/2玉
  • アンチョビペースト 10センチ位
  • オリーブオイル 適量
  • 粉チーズ 好きなだけ
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツを芯をつけたまま1/4にきりオリーブオイルをひいたフライパンで焦げ目をつける

    • 春キャベツのアンチョビチーズソテー作り方1写真
  2. 2

    フライパンに水大さじ2でアンチョビペーストをとかしふたをして蒸し焼きにする

  3. 3

    好みのかたさになったらふたをとり水分をとばして粉チーズをふりかけ出来上がり。

コツ・ポイント

アンチョビペーストの塩味と粉チーズだけで足りないときはお醤油をたらしても美味です

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キャシー888
キャシー888 @cook_40310884
2021/03/29 03:31に公開
毎月ひらいてるお友達との家飲み会で毎回何か新作を出すべく頭の中は半分食材でうまっています。呑みながらお料理してるので集まる頃にはいい気分の私です。材料1つの野菜シリーズをもっと増やしていきたいです。
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キャベツ

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