お湯の中に春雨又は、マロニーを入れて5分放置

ニラ、ネギをみじん切りにして。

ボールにニラ、ネギ、豚挽肉を入れる。

卵を炒めて、細かく混ぜて卵そぼろみたいに。

麺をザルで水気を切り、1cmぐらいにザクザクとカットして、卵そぼろと一緒にボールに投入。

調味料全て入れて、混ぜる

混ぜ終われば、3分休憩。

ラップの上に片栗粉振りかけて

餃子はのり代わりの水とか、使わずひだなんかも作らず。

真ん中で合わした、左右平べったで合わすだけ。

春巻きも適当に包んで。

フライパンに大さじ1.5油を入れて、中火で餃子を並べて、片側に焼き目が入れば、お湯を入れて蓋をする。

水分が無くなったら、ごま油をかけて、完成。

春巻きは170度で両面黄色になれば完成。