鶏・豚つくね 肉団子の作り置き 発酵玉葱
和洋中、何でもいける肉団子です。
このレシピの生い立ち
焼き鳥にしようと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
挽肉に塩、胡椒を入れてよく混ぜ、材料を全部入れて混ぜます。
丸く整形します。 - 2
１をグランシェフで10分蒸しました。
茹でても焼いてもレンジでも。
※茹でた場合はスープにして飲みます。 -
- 3
このまま冷凍で保存します。
- 4
「孤独のグルメ」
生ピーマンに乗せてつくねを食べる。
レシピID : 21943986 -
- 5
赤いつくね串。
梅酢トマトダレを塗りながら焼きました。美味しいです。
レシピID : 21984788 -
- 6
つくね、豆腐、ゴーヤのお味噌汁。
レシピID : 21950334 -
- 7
冬瓜、つくね、厚揚げの煮物。
レシピID : 22022350 -
- 8
６にカレー粉を入れて味変。
レシピID : 22022350 -
- 9
【参考】
次回は発酵玉葱の量を増やすつもりです。
これは、柔らかく作った肉団子です。
レシピID : 19970461 -
- 10
発酵玉葱を沢山入れた焼売。
レシピID : 21970276 -
コツ・ポイント
焼売を作った時に、発酵玉葱を沢山入れたら美味しかったので、柔らかいつくねも試作中です。
つくれぽ
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