赤いつくね串 梅酢トマトダレ
guzavie @cook_40127434
梅酢トマトダレでつくねを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
串を刺して焼くつくねは、この位の固さが丁度良いと思いました。焼いたらやわらかくなりました。
赤いつくね串 梅酢トマトダレ
梅酢トマトダレでつくねを焼いてみました。
このレシピの生い立ち
串を刺して焼くつくねは、この位の固さが丁度良いと思いました。焼いたらやわらかくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に◎印のタレの材料を入れて軽く火を通します。
（味を見ながら調整します。）
出来れば冷蔵庫で1日位馴染ませます。 -
- 2
冷凍のつくねを冷蔵庫で解凍します。
大きいつくねなので、安定させるために竹串を2本刺しました。 - 3
２に1のタレを刷毛で塗りながらグリルで焼きます。
最後に艶だしのためにオリーブオイルを塗りました。 - 4
新生姜とゴーヤを
1㎝角に切ったものを添えています。 - 5
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