白身魚のポアレ ビストロ風

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ポワレとは蒸し焼きのこと。グルラボを使えば少量の油分で出来るのでヘルシー料理に変身しちゃいます！
このレシピの生い立ち
蒸し料理が得意なグルラボなら、柔らかく出来上がります。

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材料

2人分
  1. 白身魚 2切れ
  2. （Ａ）塩・胡椒・酒 各適量
  3. ブロッコリー 4房
  4. にんじん 30ｇ
  5. （Ｂ）バター 大さじ1
  6. （Ｂ）ケイパー 6粒
  7. （Ｂ）アンチョビみじん切り 1枚分

作り方

  1. 1

    白身魚は2等分に切りにんじんは短冊に切っておく。

  2. 2

    大容器に①を入れてAをふり、フタをして電子レンジ600Wでに2分20秒加熱する。

  3. 3

    ②のフタをとり、ブロッコリーを加えてBを散らし再度フタをし、1分10秒かける。

コツ・ポイント

【レンジ設定】
700Ｗ…2分、1分
600Ｗ…2分20秒、1分10秒
500Ｗ…2分50秒、1分20秒
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