ひじき入りドライカレー
食欲のわかない暑い時期のほか、いつでもおすすめ！
このレシピの生い立ち
松山市食生活改善推進協議会
門田 眞知江
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、しょうが、パセリはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を引いて弱火で熱し、にんにく、しょうがを炒める。
- 3
香りがたったら、たまねぎを加え、中火で５～10分炒める。
- 4
3にひき肉を入れ、塩・こしょうを振り炒めたら、にんじん、ピーマン、ひじきを加えてさらに炒める。
- 5
4に刻んだ固形スープの素を入れ、温めたご飯を加え混ぜ合わせる。
- 6
最後に、カレー粉を振り入れ、ケチャップで味を整える。
- 7
お皿に盛り、パセリを散らす。
コツ・ポイント
・お肉はベーコンやウインナーでも可。
・野菜は何を加えてもOK。季節の野菜をたっぷりどうぞ！
・冷蔵庫の食材を利用してね。お子様は、辛さを調節してね。
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