ホットケーキミックスの袋の分量通りの牛乳、卵を用意します。
ミックス粉50gにつき野菜パウダーは小さじ１で作ってます。

卵、牛乳を泡立て器で泡立つくらいまで混ぜます。
※泡があるほどフワフワにできる気がします。

野菜パウダーを入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
ここでもあわあわさせてます。

ホットケーキミックスを２回くらいに分けて粉っぽさがなくなるくらい混ぜます。
混ぜすぎると…ぺたんこも美味しいよ！

フライパンに火をつけ、
少しあたためてから１度火を止め、生地を流します。
28cmフライパンで１度に４つできるかな？

弱火で３分ほど焼きます。
ふちが乾いてきたらフライ返しでそっと覗いて、ほどよい茶色であればくりっと反対に。

反対側も弱火で約２分焼きます。

冷凍保存する場合は、
お皿に重ならないように置いて冷まします。

冷めたら１枚ずつラップに包み、
フリーザーバッグに入れて冷凍庫へ♪
１週間を目安に食べます。