鶏肉、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り玉葱は薄切りにする

ペンネを予め半茹でにし、そこにブロッコリーも入れる
。

フライパンにバターを敷いて、中火で肉と玉葱を2.3分炒める。

3に、海老や具材を入れ1分程度炒め塩胡椒する。

3の火を止めたら小麦粉を入れ、全体に馴染ませる。

5に少しずつ牛乳を入れ、ダマにならないように混ぜて、コンソメ、白ワインを入れる。

最後、6にペンネを入れてとろみが出るまで調節する。

とろみがついたら火を止め、予熱したオープンに入れ表面が少し焦げ目が出るくらいまで焼く。
220°-240°の温度6-8分

焦げ目がついたら、パセリやチーズを盛り付けて完成。