マクロビ☆バナナとレーズンのスコーン

りゅんぬ @cook_40069843
バナナが熟れたら作りましょう♪卵・バター・白砂糖なし、混ぜるだけの簡単スコーン
このレシピの生い立ち
熟れたバナナがあったから。
マクロビ☆バナナとレーズンのスコーン
バナナが熟れたら作りましょう♪卵・バター・白砂糖なし、混ぜるだけの簡単スコーン
このレシピの生い立ち
熟れたバナナがあったから。
作り方
- 1
バナナを軽く塊がなくなる程度に潰します。レーズンの大きいものは半分に切ります。粉類を別のボールに混ぜ合わせておきます。
- 2
☆をすべて1つのボールに入れて混ぜ合わせます。その後、粉類のボールに入れてさっくり(粉が見えなくなる程度)混ぜます。
- 3
この時点では生地がベタベタです。ボールにラップをして20分程、冷蔵庫で休ませます。オーブンを190℃に予熱しておきます。
- 4
大きいスプーンで生地をすくい、丸めてクッキングシートの上へ。手を少し濡らしておくと丸めやすいです。
- 5
予熱したオーブンで15分焼き、その後180℃に下げて5分焼きます。
あら熱が取れたら完成です。
コツ・ポイント
バナナを潰しすぎないほうが、食感と甘味が残って美味しいです。レーズンの他にクルミやチョコレートをいれても○砂糖の量は、バナナの完熟度と好みで調整してください。
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