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１５分で簡単★旨辛鉄板豆腐
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１５分で簡単★旨辛鉄板豆腐-レシピのメイン写真

１５分で簡単★旨辛鉄板豆腐

ろん＊Ron
ろん＊Ron @cook_40335748

もう一品欲しいときにぜひどうぞ！老干媽は中国の食べる辣油で、一つあれば簡単に中国料理が作れます！楽天などで購入可能です★
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中国の料理は中華だけじゃない！をモットーに様々な中国の家庭料理を発信中です＊

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１５分で簡単★旨辛鉄板豆腐

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材料

2人分
  • サラダ油 適量
  • 豆腐 2パック
  • 卵 2個
  • 【辛旨タレ】
  • 醤油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 老干媽（食べる辣油も可) 大さじ1
  • 水 小さじ1
  • 【お好み】
  • ネギ お好み
  • パクチー お好み
  • 花椒油 お好み
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作り方

  1. 1

    材料を準備します、タレは合わせておく。

    • １５分で簡単★旨辛鉄板豆腐作り方1写真
  2. 2

    フライパンを油で熱し、豆腐を焼き目が出るまで焼く。

    • １５分で簡単★旨辛鉄板豆腐作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を回して入れる。

    • １５分で簡単★旨辛鉄板豆腐作り方3写真
  4. 4

    混ぜておいたタレを回し入れ、卵が固まればネギ、もしくはパクチーを乗せて完成！最後はお好みで花椒油を回して痺れ感を！

    • １５分で簡単★旨辛鉄板豆腐作り方4写真

コツ・ポイント

水っぽくならないように、豆腐をしっかり焼き目つけることです！時間に余裕があれば、キッチンペーパーに豆腐をのせて、レンジで３分ほど温めればより豆腐が崩れにくいです＊

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ろん＊Ron
ろん＊Ron @cook_40335748
2021/03/28 12:54に公開
中国の料理は中華だけじゃない！をモットーに、様々な中国の家庭料理を発信中です:) 麺類と東北料理が多めです♪
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