胡桃は食べやすく手で砕き、フライパンで弱火3分程度ローストする
※時間はお好みで

好きなマヨ牛蒡サラダにかけて出来上がり。

人参は細切り、ゴボウは大きく太めに切る

鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に◎を入れて揉み込み10分放置

鍋に水・塩を入れて沸騰させ、牛蒡を中火5分→冷凍インゲン・人参を追加し中火の弱火で2分し、具だけを取り出す※水は捨てない

⑥で取り出した牛蒡インゲン人参はしっかりと水切り
※キッチンペーパーの上にあげて放置

⑥鍋に残った水に⑤鶏むね肉を入れて、弱火5分茹で火が通っていたら、鶏むね肉を取り出し。しっかりとキッチンペーパーで水切り

■をボウルで混ぜて鶏むね肉、牛蒡インゲン人参も混ぜる、器に盛り移しすり胡麻と①ローストした胡桃をトッピングして出来上がり