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味付け高菜
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味付け高菜-レシピのメイン写真

味付け高菜

ハツヒスタンド八事店
ハツヒスタンド八事店 @cook_40433544

市販品の高菜漬けにひと手間加えると更に美味しくなります。
このレシピの生い立ち
お酒に合うようにピリ辛と旨味をアップさせた高菜です

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ハツヒスタンド八事店 @cook_40433544

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材料

  • 高菜 1,000㌘
  • 鷹の爪 多め
  • 白ごま 多め
  • 味の素 大さじ8
  • しょうゆ 1/2カップ
  • 料理酒 1カップ
  • ごま油 大さじ5
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作り方

  1. 1

    市販の高菜をフライパンに入れます。

    • 味付け高菜作り方1写真
  2. 2

    鷹の爪、白ごま、味の素、しょうゆ、料理酒を加えて火にかけます。

    • 味付け高菜作り方2写真
  3. 3

    水分が半分位になるまで煮詰め、
    火を止めます。

    • 味付け高菜作り方3写真
  4. 4

    ごま油を加えてよく混ぜまぜます。

    • 味付け高菜作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら一晩冷蔵庫で寝かせて完成です。

    • 味付け高菜作り方5写真

コツ・ポイント

ごま油は火から降ろしてから加えて下さい。

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ハツヒスタンド八事店
ハツヒスタンド八事店 @cook_40433544
2021/03/30 14:45に公開
〒468-0077 愛知県名古屋市天白区八事山339 ヤゴトハウス1F の食べ飲み放題がおすすめの居酒屋です→http://hatuhistand.favy.jp  お店のメニューレシピを記録してます(基本大容量でスイマセン)
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このレシピのキーワード

酒 トウガラシ 高菜

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