漬けておけば後はサッと切って出すだけでちょっとした一品になる、トロっとしいて味噌の香りが美味しい『豆腐の味噌漬け』です。
このレシピの生い立ち
以前市販の物を食べた事があったので、家でも作る様になりました。
しっかりと漬く様に豆腐を半分に切ってから使用します。
このまま食べるのは勿論、海苔と大葉を乗せて食べても、サッと焼いても、更には味噌だれににんにくを少し加えても美味しいです。