ワインに合う♪簡単！ハンバーグ
ちびチェブ @cook_40055419
やっぱりハンバーグって美味しい！
ワインに合う肉々しいハンバーグです
バルサミコ酢の酸味がアクセントのソースです(^^)
このレシピの生い立ち
ハンバーグと
ワインを合わせたくて作りました(*^^
ワインに合う♪簡単！ハンバーグ
やっぱりハンバーグって美味しい！
ワインに合う肉々しいハンバーグです
バルサミコ酢の酸味がアクセントのソースです(^^)
このレシピの生い立ち
ハンバーグと
ワインを合わせたくて作りました(*^^
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りし、ひき肉、卵、クミン、塩こしょう、ケチャップ、にんにくチューブと合わせ、良く混ぜ合わせます
-
- 2
最初はゆるいですが混ぜてるうちにまとまってきます
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- 3
まとまったら二等分し丸めます
-
- 4
油をひき強火で3分焼き色がしっかりつくまで焼きます
-
- 5
ひっくり返し中弱火にし、蓋をして3分焼きます
-
- 6
いい焼き色がついたらまたひっくり返し酒を入れ蓋をし4分、またひっくり返し蓋をして4分で出来上がり(両面2回づつ焼きます)
-
- 7
ハンバーグを皿に乗せ、ソースを作ります。焼いた後のフライパンにケチャップ、ソース、バルサミコ酢、赤ワインを入れ
-
- 8
グツグツいったら出来上がり
-
- 9
ソースをたっぷりかけ完成です♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎは生で使ってシャキシャキ、ジューシーに♪
かくし味にクミンを使いほのかに
スパイシーさを感じます(*^^*)
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