酒は皮と骨を取っておく。

といだお米に◇の調味料をいれる。

お米の量に合わせ、お釜のメモリまで水を入れる。

1 の鮭をのせて、普通に炊く。

炊けたら全体に鮭がいきわたるように混ぜ、いりごまや大葉をトッピングして、出来上がり。