ボウルにごはんを入れ、温めたソースをスプーン2杯分だけ残して加えて混ぜ、器に盛り付ける。

別のボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。

オムレツのサイズに合わせた小さめの耐熱容器にラップをしき、③を入れ、ふたをしないで600Wの電子レンジで1分加熱する。

菜箸で軽くほぐし、ラップの口をしぼって、600Wで30秒ほど加熱し、形を整えて1分ほど置いて、余熱で火を通す。

②のごはんの上に⑤をのせ、残しておいたソースをかけ、パセリをふる。