ほうれん草胸肉スパイスカレー
桃と栗 @cook_40129365
簡単で美味しいサグチキンカレーです♪ ほうれん草さえペーストにすれば、なんて事なく作れます。鉄分補給にどうぞ。
このレシピの生い立ち
はじめはお店で食べたほうれん草とチーズのカレーを家でも作ってみたくて模索していましたが、たまにはチキンもいいかなと具変しました。ひよこ豆版は何度もリピ済み！今回は疲労回復効果の鶏胸肉使用。美味しいです！
ほうれん草胸肉スパイスカレー
簡単で美味しいサグチキンカレーです♪ ほうれん草さえペーストにすれば、なんて事なく作れます。鉄分補給にどうぞ。
このレシピの生い立ち
はじめはお店で食べたほうれん草とチーズのカレーを家でも作ってみたくて模索していましたが、たまにはチキンもいいかなと具変しました。ひよこ豆版は何度もリピ済み！今回は疲労回復効果の鶏胸肉使用。美味しいです！
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- 1
☆下準備☆
ほうれん草→茹でてフープロでペースト状に。
玉ねぎ→みじん切り
胸肉→3センチ程に切りヨーグルト大2に漬ける -
- 2
フライパンにオリーブオイル、★はじめのスパイス★を入れて点火。香り立ってきたら玉ねぎを投入。
-
- 3
10分程炒めたらトマト缶を投入。水気を飛ばすように炒める。
-
- 4
水気が無くなったら★次のスパイス★いれてよく混ぜる。
-
- 5
胸肉→ほうれん草→ヨーグルトを入れて良く混ぜたら水を投入し蓋をして7分程煮込む。
-
- 6
仕上げにココナッツパウダーを投入し良く混ぜて完成。
お好みでフライパンで乾煎りしたカスメリティを揉みかけると美味しいです -
コツ・ポイント
ほうれん草はザッと茹で、ちょっと絞り→フープロへ。胸肉は少しヨーグルトに漬け込むと柔らかくて美味しくなります。
つくれぽ
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