小松菜を切り、水を入れた鍋で火が通るまで煮ます。

大根をすりおろします。
生姜は半分に切って半分はすりおろします。もう半分はスライスします。

鍋にねこんぶだし、生姜のすりおろしたものとスライスしたもの、真鯛を入れます。真鯛に火が通ったらすぐ火を消します。

鍋に大根をすりおろしたものを入れて出来上がりです。