簡単チリコンカン
ただ煮るだけ
このレシピの生い立ち
肉を挽肉でなく食べ応えあるようにしたくサイコロ切りで作ってみました
パスタの具にもなります
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パスタの具にもなります
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パスタの具にもなります
ただ煮るだけ
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パスタの具にもなります
ただ煮るだけ
このレシピの生い立ち
肉を挽肉でなく食べ応えあるようにしたくサイコロ切りで作ってみました
パスタの具にもなります
野菜は全て1cm角位に切る
豚肉は2cm角位に切る
全て鍋に入れる(1番下に玉ねぎとセロリ)
弱火でトロトロ1時間くらい煮る
途中1回くらいかき混ぜる
水分が上がって来て、底がくっついてきた感じになってきたら底から全体をかき混ぜる
更に水分を飛ばすよう煮詰める
もったりして来たら塩コショウで味を決める
焦げ付かないようにするだけ
最初から弱火でやる事によって水分を出し、肉を柔らかく仕上げる
時間は掛かるけど簡単
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